Questo weekend ho preparato a casa le verdure fermentate e nel video qui sotto potete vedere come ho fatto:
Ho preparato le verdure fermentate per il giorno di semi-digiuno che stiamo facendo con Diego e La Vale il mercoledì. Un giorno di magro cosnigliato dal medico psichiatra e nutrizionista Stefano Erzegovesi nel libro “Il digiuno per tutti“, in cui è consigliato mangiare cibo fermentato ricco di probiotici.
Per tutte le informazioni potete prendervi il libro “Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati” che trovate su Amazon.
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